Adventure of the Seas är ett kryssningsfartyg i Voyager-klassen som förenar aktiviteter, underhållning och avslappnade sällskapsutrymmen som är typiska för Royal Caribbean. Fartygets hjärta utgörs av Royal Promenade, en promenadgata som sträcker sig genom hela fartyget med restauranger, barer och butiker. Fartyget togs i drift år 2001.
De som söker mer fartfyllda aktiviteter kan bege sig till vattenrutschbanorna The Perfect Storm, surfsimulatorn FlowRider eller klätterväggen. För de minsta i familjen finns vattenlekplatsen Splashaway Bay, och ombord kan man även prova på till exempel minigolf och skridskoåkning. För vuxna erbjuder Solarium ett lugnare alternativ.
På kvällarna står bland annat teater- och isföreställningar, livemusik och dans på programmet. Matutbudet sträcker sig från mer avslappnade alternativ till specialrestauranger: Giovanni’s Table serverar italienska rätter, Izumi erbjuder sushi och asiatiska rätter och Chops Grille serverar biffar.