Costa Cruises beskriver Costa Smeralda, som togs i trafik i slutet av 2019, som en hyllning till Italien. Smeralda är uppkallad efter Smaragdkusten (Costa Smeralda på italienska), ett populärt semestermål på Sardinien. Dessutom är fartygets däck och allmänna utrymmen uppkallade efter olika berömda italienska resmål. Costa Smeralda är Costa Cruises första LNG-fartyget och byggt i Åbo, Finland.
Costa Smeralda har elva olika restauranger, inklusive fyra huvudrestauranger och två buffétrestauranger som ingår i priset. Ombord finns även specialrestaurangerna Teppanyaki och Pummid’Oro Pizzeria, som är bekanta från andra Costa-fartyg och där man betalar en extra avgift för att äta. Smaklaboratoriet (Laboratorio del Gusto) är en ny restaurang där gästerna kan delta i matlagningsprocessen innan de äter. En annan nyhet ombord är bufférestaurangen Tutti a Tavola för familjer, där måltiderna ingår i kryssningspriset. Fartyget har också att ha två exklusiva restauranger, en exklusivt för svitgäster och en exklusivt för Costa Club Pearl Diamond-gäster. Många av Smeraldas 19 barer har teman. Det finns till exempel en Aperol Spritz-bar, en Campari-bar och en Cantine Ferrari-champagnebar.
Skeppets hjärta är det tre våningar höga Colosseo-torget med dess enorma skärmar. Där erbjuds en mängd underhållning med allt från akrobatik till dansföreställningar. Flera av fartygets allmänna utrymmen är multifunktionella, till exempel Disco Bar Teatro Sanremo, som fungerar som teater på dagen, föreläsningssal på eftermiddagen och nattklubb på kvällen. CoDe-museet på däck 7 är en hyllning till italiensk design, och flera av de designers som visas i museet har också arbetat med Smeraldas design. På Beach Club kan du förutom att koppla av i havsvattenpoolen delta i aktiviteter som Silent Party, där alla kan välja vilken musik de vill dansa till från sina hörlurar. Ombord finns en spa-avdelning, en skönhetssalong, ett turkiskt bad, en bassäng för thalassoterapi, fyra simbassänger, två vattenrutschbanor och ett gym med Technogym-utrustning.
Fartygets hytter har utformats av det Milanobaserade arkitektkontoret Dordoni Architetti. Alla hytter är utrustade med luftkonditionering, TV, kassaskåp och trådlöst internet (extra avgift). Förutom de traditionella insides-, utsides- och balkonghytterna erbjuder fartyget en ny typ av ”terrasshytter” med större balkonger än de vanliga balkonghytterna. Som vanligt finns det också ett urval sviter.